Biotina

También llamada vitamina H, vitamina B7 o vitamina B8; es una vitamina hidrosoluble, estable al calor, soluble en alcohol y susceptible a la oxidación. La vitamina B7 o biotina, pertenece al complejo de la vitamina B. (1)
La palabra biotina procede de bios que significa vida, dada la importancia que esta vitamina tiene para que nuestro cuerpo funcione bien.
La Biotina es una coenzima esencial que ayuda a la elaboración de ácidos grasos y en la degradación de carbohidratos y grasas para mantener para mantener la temperatura corporal y obtener energía. (2)
Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis y también ayuda a combatir la depresión y la somnolencia. Es esencial para la síntesis y degradación de grasas y la degradación de ciertos aminoácidos.
Hay tres formas de biotina: biotina libre (la única útil para los seres humanos), biocitina (e-biotina-L-Lisina) y dos sulfóxidos L y D de la biotina. (3)

Funciones de la biotina:
• Para el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono.
• Ayuda a utilizar el ácido pantoténico y el ácido fólico.
• Ayuda a transformar la glucosa en energía.
• Ayuda a mantener la salud del cabello, las uñas y la piel.
• Interviene en procesos celulares a nivel genético.
• Interviene en la formación de hemoglobina.
• Ayuda a prevenir la neuropatía diabética y estabiliza los niveles de azúcar en sangre o glucemia.

Fuentes de biotina:
• Fuentes animales de la biotina: Las principales fuentes son las carnes. Es especialmente rico, la yema de huevo, el hígado o vísceras en general.
• Fuentes vegetales de la biotina: Las fuentes vegetales más ricas en biotina son: la levadura de cerveza, las setas, la mantequilla de cacahuete y los cereales integrales o sus derivados (arroz, avena, trigo, harina, pan, pastas, germen de trigo, etc.) Son ricos en esta vitamina otros vegetales como la soja, los guisantes, los garbanzos o las nueces.
• Suplementos de biotina: Además de los alimentos, se puede adquirir esta vitamina a través de suplementos, en forma de cápsulas o comprimidos. Existen suplementos se venden en forma de d-biotina.(1)



Necesidades diarias de biotina
C.D.R.de biotina microgramos
Menos de 6 meses 10 microgramos
De 6 meses a 1 año 15 microgramos
De 1 a 3 años 20 microgramos
De 4 a 6 años 25 microgramos
7 a 10 años 30microgramos
Hombres y mujeres a partir de 11 años 30-100 microgramos

Carencia de biotina

Una carencia de esta vitamina se manifiesta principalmente en forma de:
• Problemas en la piel: La falta de esta vitamina es una de las causas de la piel seca.
• Problema del cabello: La falta de esta vitamina podría producir la caída del cabello.

• Problemas nerviosos: Pueden manifestarse en forma de alteraciones del sistema nervioso, como nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio, etc.

• Pérdida de apetito.

                                                                 (6) Llagas en la lengua

• Vómitos.                     
• Llagas en la lengua. (4)

                                                                   (5)Estructura de la biotina



(1) http://www.bedri.es/Libreta_de_apuntes/B/BI/Biotina.htm Fecha de consulta: julio 2010.
(2) Gispert, C., Gay, J., Ferrús, L., Currell, J. 2000.Diccionario de Medicina. Océano. Barcelona, España. Página 164.
(3) http://healthlibrary.epnet.com/GetContent.aspx?token=0d429707-b7e1-4147-9947-abca6797a602&chunkiid=125774 Fecha de consulta: mayo 2010
(4) http://www.zonadiet.com/nutricion/biotina.htm Fecha de entrega: julio 2010.
(5)http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/img/ss_biotin.jpg fecha de consulta: julio 2010.
(6)http://www.wellnessctr.org/body.cfm?id=99&chunkiid=122900

Publicado por:

Carolina Mora Núñez

Universidad Internacional de las Américas

Faculta de Medicina y Cirugía

II Cuatrimestre, 2010